№4　御菓子処ほそ山

2022年12月17日

こんにちは、現場HP担当のあおきです。

現場周辺情報の第4回目は「御菓子処ほそ山」さまです！

昭和27年に創業された、地元で長年愛されているお菓子屋さんです。

私は、11月11日のパトロールと安全教育のあとに平成町店に伺いました。

平成町店があるのは三和区ではありませんが、

工場が、現場事務所や工事している用水路からすぐ近くにあるため、こちらでご紹介させていただきます。

外観

店内

当日は突然の訪問であったためご主人は不在で、奥様にご対応いただきました。

気さくにお話いただき、お店のことやお菓子のことなど色んなことを教えていただきました。

後ほど、ご主人ともお電話でお話させていただきました。

ご夫婦ともに丁寧にご対応いただきました。本当にありがとうございます。

ショーケース上

ショーケース

ショーケースうしろ

ご主人がつくるお菓子は種類が豊富で、和菓子から洋菓子まで揃っています。

お店には常に30種類以上が並び、お菓子はすべて手作りというこだわり！

季節限定のお菓子もたくさんあり、行くと毎回のように新しいお菓子が並んでいるそうです。

そんなご主人の思いがたくさんつまったお菓子の中から、奥様のお話も伺いつつ、私の好みで7つ選んできました。

吉祥草(きちじょうそう)

中身

上越産コシヒカリの米粉を使用したグルテンフリーのバームクーヘンでカシス羊羹を挟んだお菓子です。
米粉を使用しているため、普通よりもちもちとしたバームクーヘンに、
ゼリーに近いような食感のカシス羊羹の酸味がマッチしていて美味しかったです。
上越産米粉を使用しているところも、地元愛があっていいですよね。
見た目が完全に和菓子なのに食べると洋菓子で、今回個人的に1番気に入ったお菓子でした。

おり紙あそび

中身

かぼちゃ餡を使用した、小麦粉不使用でこちらもグルテンフリーの焼き菓子です。
かぼちゃ餡の優しい甘さとかぼちゃの風味が感じられ、香ばしいかぼちゃの種がアクセントになっていました。
裏の原材料を見ると小麦粉どころか米粉も入っておらず、
粉ものがないのにマドレーヌみたいになるのがよくわからなくて不思議に思うあおきでした。

もちっとまんじゅう

もちもちとした食感が人気の、こしあんの黒糖まんじゅうです。
懐かしい昔ながらのおまんじゅう。ちょっと厚めの生地が名前の通りもちっとしていて、こしあんから黒糖の甘みを感じます。
今回お留守番でお腹を空かせていたたこが一瞬で食べてしまいました。

ちーずけーき

中身

北海道産クリームチーズを使った、コクがありながらさっぱりとした、カップに入ったチーズケーキです。
口に入れるとしゅわっとする…おいしいチーズケーキあるあるの感覚があります。
なめらかな口あたりで、すぐ溶けてしまうので、私は1個じゃ足りなかったです笑
洋酒が香るレーズンも入っていて、ちょっぴり大人の味です。
今回は常温でいただきましたが、冷やして食べても美味しそうだと思いました！
1日の終わりに、コーヒーや紅茶、好きな飲み物と一緒に、スプーンですくって一口ずつ味わいたいお菓子でした。